Florent & Romain Plageoles · Domaine Plageoles · Gaillac

Le Duras ? Un très grand cépage… Pour nous, le plus grand cépage rouge de Gaillac.

Dans la famille Plageoles je voudrais…⁣ de l’ondenc, du loin-de-l’oeil, du mauzac roux, du verdanel, du duras, du mauzac rose ? Oui, on aime la diversité chez les Plageoles, et le terroir ! 

À Gaillac et plus précisément à Cahuzac-sur-Vère, Florent et Romain ont repris il y a quelques années déjà le domaine, derrière leurs parents, Myriam & Bernard. Que les fans se rassurent, ils ne sont pas loin, et continuent de boire le café avec tout l’équipe (LE rendez-vous du mercredi à 10h). Mais les fistons sont bien tombés dans la marmite, et la passion du vin leur tient tout autant au corps : il suffit de les entendre raconter la genèse des nouvelles cuvées qu’ils ont initiées (la gamme des Terroirists, les éditions de Contre-pied…) pour comprendre que la vigne, le vin, ça les anime FORT.⁣

TERROIRS & PHILOSOPHIE

Le domaine Plageoles est exploité depuis 1805. Il se compose aujourd’hui de deux exploitations : le domaine des Très Cantous, sur la commune de et le domaine de Roucou-Cantemerle, sur la commune de Castelnau-de-Montmiral. La totalité du domaine est aujourd’hui de 30 hectares, composés de sols argilo-calcaires.. 

Défenseurs du patrimoine ampélographique gaillacois, Romain et Florent s’évertuent à faire redécouvrir les quatorze cépages oubliés ou perdus de cette appellation. Tous leurs vins issus des plus anciens cépages de Gaillac sont ainsi le fruit d’une recherche développée depuis plus de trente ans par leur père et leur grand-père avant eux, notamment au sein d’un conservatoire de cépages oubliés, installé sur une parcelle au coeur du domaine. Ils pratiquent également des techniques de vinification d’autrefois qu’ils appliquent notamment pour les cuvée « Mauzac Nature » et « Vin de Voile ».

Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement, avec une méthode naturelle qui tend à redonner la vie aux sols par l’apport d’oligoéléments (Méthode Cousiné).

Les vins sont certifiés en Agriculture Biologique.

les cuvées

contact

Domaine Plageoles
Route des Très Cantous, 81140 Cahuzac-sur-Vere
05.63.33.90.40
contact@vins-plageoles.com
vins-plageoles.com